[잡포스트] 김경은 기자 = 매일유업 컵커피 브랜드 바리스타룰스가 유당과 설탕을 뺀 신제품 ‘바리스타룰스 락토프리·설탕무첨가 라떼’ 2종을 출시했다고 5일 밝혔다.
신제품은 325mL 컵커피로 우유에 불편함을 느끼거나 설탕 섭취를 줄이려는 소비자도 부담 없이 즐길 수 있다.
바리스타룰스 설탕무첨가 라떼는 설탕을 사용하지 않고 대체 감미를 사용했다.
당 함량은 7g이다. 엘살바도르산과 에티오피아산 원두를 블렌딩한 후 워터그라인딩 추출공법으로 아로마를 포집해 원두의 향과 산미를 살렸다.
바리스타룰스 락토프리 라떼는 유당을 완전히 제거해 유당에 민감한 소비자도 걱정 없이 마실 수 있다고 매일유업은 설명했다.
인도네시아 최고등급 가요마운틴과 만델링 원두를 에스프레소 방식으로 추출해 진한 커피 풍미를 구현했다.
매일유업 관계자는 “바리스타룰스 락토프리와 설탕무첨가 라떼는 평소 라떼 커피를 마시고 싶어도 우유에 불편함을 느껴 피하거나 건강 관리 등 이유로 설탕 섭취를 줄이기 위해 커피 선택에 제한을 받던 고객들을 위해 개발한 신제품이다"고 말했다.
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