[잡포스트] 김진호 기자 = 초밥창업 프랜차이즈 '여우상자'는 이달 평택 소사벌점 오픈을 앞두고 있다고 밝혔다.

지난달 23일 오픈한 아산역점 이후 추가 오픈하는 가맹점 사례이다. 브랜드측은 "이번에 오픈 예정인 평택 소사벌점 이외에 계약 대기중이거나 점포 선정중인 예비 점주님들이 다수여서 추가 가맹점 오픈이 이어질 것으로 보인다"고 했다.

해당 브랜드는 구운초밥과 상자초밥 전문점으로 1인 운영이 가능하며 테이크아웃, 배달 전문점 창업에 특화된 특성을 보이고 있다. 스시로봇 시스템 도입, 유학파 셰프의 체계적인 교육으로 초보자도 수월하게 초밥을 제조하고 매장 운영을 할수 있다는 게 브랜드측 설명이다.

관계자는 "독자적인 메뉴와 차별화된 맛, 간편 운영시스템의 장점과 더불어 초밥 체인점창업 비용을 최소화한 점이 예비창업자들에게 어필되고 있다"고 말했다.

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