[잡포스트] 전진아 기자 = 외식 기업 (주)트리플에이컴퍼니의 동남아음식 브랜드 '베트남노상식당'이 오는 26일 베트남 호치민 벤탄시장 스트릿 푸드 컨셉을 적용한 신메뉴 3종을 출시한다고 밝혔다.
 
베트남노상식당에 따르면 이번 신메뉴 3종은 가지튀김야채볶음과 두부튀김야채볶음, 꽈이로 구성됐다. 지역 문화와 특화 레시피를 활용한 로컬 브랜딩 메뉴인 것이 특징이다.
 
가지튀김야채볶음은 바삭하게 튀긴 가지, 야채 등을 달콤하고 매콤한 소스에 볶은 요리다. 두부튀김야채볶음은 튀긴 두부와 다양한 야채를 특제 소스에 넣어 볶은 요리 메뉴다. 꽈이는 바삭하고 쫄깃한 빵 튀김 요리로 남녀노소 누구나 가볍게 즐길 수 있는 메뉴다.
 
신메뉴 개발을 담당한 베트남노상식당 본사 R&D팀 고승준 대리는 "이번 신메뉴는 베트남 호치민 벤탄시장 스트릿 푸드를 모티브로 하여 마치 현지에 온 듯한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징"이라며 "가지튀김야채볶음, 두부튀김야채볶음 메뉴의 경우 밥과 같이 곁들여 먹을 경우 감칠 맛과 풍부한 맛이 더욱 두드러지는 것이 매력적"이라고 전했다.
 
금번 신메뉴 타이틀을 기획한 기획개발팀 이연수 마케터는 "이번 신메뉴 타이틀은 메뉴명 한글자씩을 활용한 '호치민 벤탄시장으로 가•부•꽈'로, 언어유희를 통해 베트남노상식당에서 베트남 현지를 경험할 수 있다는 것을 친근하게 전달한 것"이라고 밝혔다.

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