[잡포스트] 김경은 기자 = 풀무원 올가홀푸드는 노르웨이수산물위원회와 함께 최대 40%까지 할인하는 ‘노르웨이 수산물 프로모션’을 오는 4월 6일까지 진행한다고 27일 밝혔다.
올가홀푸드는 국제인증인 ASC(Aquaculture Stewardship Council) 인증 수산물을 도입하고 있다.
이번 프로모션은 해양 환경 파괴를 막기 위한 대안으로서 ‘지속 가능한 해양산업’의 중요성을 알리면서 소비자 접점을 확대하기 위해 기획됐다. 국내 지속 가능 수산물 확대에 앞장서 온 올가는 지속 가능한 수산물을 활용한 레시피를 제공하고, 참여 이벤트도 마련해 고객이 직접 지속 가능성 가치 실천에 동참할 수 있도록 했다.
프로모션에서 만나볼 수 있는 제품은 지속 가능 수산물 대표 제품인 ‘ASC 인증 노르웨이 생연어’를 비롯해 ‘냉장 노르웨이 훈제연어 슬라이스’, ‘노르웨이 고등어살’ 등이다.
‘ASC 인증 노르웨이 생연어’는 노르웨이 청정해역에서 지속 가능한 방식으로 안전하게 키운 최상급(슈페리어)의 생물 연어다. 친환경·지속 가능성 국제인증인 ASC 인증을 완료했으며, 어획 후 한 번도 얼리지 않고 항공 직송으로 24시간 내 입고하여 조직감이 살아있다. 횟감, 샐러드, 스테이크 등 다양하게 활용할 수 있도록 200g부터 300g, 500g, 1.5㎏까지 총 4종으로 선보인다.
또, 생연어로 만든 ‘냉장 노르웨이 훈제연어 슬라이스’를 오리지널과 허브딜 두 가지 맛으로 선보인다. 노르웨이의 최상급(슈페리어) 연어만을 선별해 독창적인 참나무 훈연법으로 훈제하고 특수 가공법으로 비린 맛까지 잡아 부드러운 식감과 연어의 진한 풍미를 고스란히 느낄 수 있다.
임강섭 올가홀푸드 신선식품팀 임강섭 PM은 “이번 프로모션은 노르웨이수산물위원회와 함께 지속 가능한 수산물의 중요성을 알리고 소비자 접점을 한층 확대하기 위해 기획하게 됐다”며 “ASC 인증 수산물 도입 등 지속 가능 먹거리 트렌드를 주도해 온 올가는 앞으로도 소비자의 지속 가능성 실천을 돕는 프로모션을 확대해 나갈 예정”이라고 말했다.
