[잡포스트] 최혜진 기자 = 육장갈비는 각 평수에 맞춘 합리적인 인테리어 비용 제시 및 공사 과정에서 본사의 지원을 더해 부담을 낮추고 있다고 밝혔다.
육장갈비는 양념 갈비를 중심으로 다양한 메뉴 라인업을 갖춘 특색 있는 콘셉트를 선보이고 있다. 특히 정형화된 틀에서 벗어난 ‘육장갈비’만의 세련되면서 친근한 인테리어 구성은 많은 고객 유입과 수익 창출의 ‘포인트’로 자리잡았다.
육장갈비는 주요 평수에 따른 인테리어 비용을 제시한다. 평수나 입지조건이 제각각 이더라도 통일된 기준으로 창업 비용을 제시하는 일부 브랜드와 다르다. 창업자 자신의 경제적 상황이나 원하는 운영 방식에 따른 평수 설정 및 인테리어 비용 마련이 가능하다.
또한 총 13단계의 체계적인 창업 시스템을 거치면서 인테리어 공사 부문에 집중적인 지원이 이뤄진다.
인테리어 공사 시 현장감리 및 감독, 기자재 발주, 공사진행과 점검, 간판 설치, 최종마감에 이르기까지 본사에서 하나부터 열까지 모든 과정을 함께 수행하면서 창업자의 부담을 덜어준다.
육장갈비의 관계자는 “고깃집의 경쟁력은 ‘맛’에서 좌우한다는 운영 철학을 가지고 있다. 양념 갈비 등 다양한 메뉴 라인업을 보유하고 고객들에게 선보이게 된 이유”라며, “맛 못지 않게 중요한 것이 인테리어 구성이나 분위기다. 일반적인 고깃집의 느낌에서 벗어나 특색 있는 인테리어 및 분위기를 갖추게 된 배경이다”라고 설명했다.
그러면서 “특색 있는 인테리어나 분위기를 갖추고 있지만 신규 및 업종변경 창업 시 합리적인 비용과 본사의 공사 지원을 통해 창업자들의 부담은 덜어주고 있다”고 덧붙였다.
한편 육장갈비는 지난 10월 정읍수성점을 성공적으로 오픈했다. 내년 1월 말 인천용유점의 신규 오픈도 앞두고 있다. ‘육장갈비’는 꾸준한 신규 가맹점 창업 소식을 전하면서 안정적인 가맹 사업을 이어 나가는 중이다.
