[잡포스트] 박순철 기자 = ‘고집132’는 가맹문의를 하는 가맹점주들을 대상으로 특별한 프로그램을 제공 중이라고 전했다. 해당 브랜드는 ‘YBDJ’ 프리미엄 돼지고기 웰팜포크 원료돈을 사용하고 있다. 돼지 한 마리에서 소량으로 나오는 꽃살과 1마리에서 5대만 나오는 도끼갈비 갈비를 132시간 저온 숙성 형식으로 제공 중이다. 일반적인 고기집 창업 기준을 벗어난 맛과 퀄리티를 높이는데 주력하면서, 창업자들이 직접 시식을 해보고 창업을 결정할 수 있는 시스템을 선보였다.본사 차원에서는 음식장사에서 가장 중요한 것을 메뉴 구성과 맛이라

[잡포스트] 박순철 기자 = ‘보승회관’은 국밥집을 창업하고 운영하는 과정에서 보다 쉽고 편한 방향성 설정을 위해 노력 중이라고 전했다.이를 위해 단계별 오픈 절차에서 ‘창업자교육’ 프로그램을 강화시켰다. 경영이론교육부터 현장실습 및 위생, CS 교육에 이르기까지, 국밥집 경영은 물론 장사가 처음인 초보자들을 위한 운영 매뉴얼을 제시한다.또 인테리어와 각종집기, 초도물품확인, 최종집기 점검 시험가동, 가오픈실시, 홍보물 제공에 이르기까지 매장 오픈 직전 시행착오를 줄이기 위한 최종 검증 과정도 거친다.가맹 오픈 절차 과정에서의 여러

[잡포스트] 박순철 기자 = 실용 인공지능 기술 전문기업 솔리드웨어(대표 박재현)가 중소기업의 AI Transformation을 지원하는 클라우드 기반의 머신러닝 솔루션을 출시했다고 밝혔다. 이는 약 1만개의 4차 산업 특화 서비스 및 제조 벤처 스타트업을 대상으로 우선 공급을 추진할 예정이다.솔리드웨어는 롱테일 전략의 일환으로 머신러닝 클라우드 웹서비스를 준비하여 왔으며, 2020년 12월에 서울시가 후원하는 산학연 사업의 주관기업으로 선정되면서 실제 제품을 출시할 수 있는 기반을 마련할 수 있었다.업계 관계자는 “솔리드웨어는 자

[잡포스트] 박순철 기자 = 치킨브랜드 ‘동근이숯불두마리치킨’이 지난달 수원 오목고색점을 비롯해 서울 노량진점, 인천 운서점, 서울 수유점의 오픈 소식을 전했다.관계자는 “해당 매장들은 특정 지역에 국한되지 않고, 전국 주요 지역에서 오픈을 실시한 사례로써 요즘처럼 코로나19 사태의 악화와 장기 불황 속 이례적인 행보로 분석하고 있다"고 설명했다.이어 “위기 상황에서 꾸준한 신규 가맹점 오픈과 새로운 시도를 펼쳐 나가고 있는 ‘동근이숯불두마리치킨’은 치킨프랜차이즈로써 앞으로도 다양한 노력을 기반으로 소비자와 창업자 모두를 만족시켜

[잡포스트] 김진호 기자 = ‘연남물갈비’는 고기집을 창업한 이후 손이 많이 가거나, 각종 비용 등에 대한 부담이 발생할 수 있다는 점을 고려한 소규모 및 소자본 창업 시스템을 적용시켰다고 전했다.해당 브랜드는 시기적인 영향으로 운영 방향을 설정하기 어려운 가운데, 창업과 운영 비용에 대한 부담감이 커진다는 사실을 고려해 여러 가지 조치를 계획했다.이를 위해 물갈비라는 시그니처 중심의 메뉴 구성을 바탕으로, 편한 조리시스템을 구축해 전문 조리사 없이도 주방 조리가 가능한 체계를 선보였다. 또 본사에서 1차 가공 상품 공급을 통한 편

[잡포스트] 김진호 기자 = 배달카페 브랜드 ‘카페인중독’이 수제생크림와플 메뉴 출시와 배달시스템으로 지속 출점하고 있다고 밝혔다.‘카페인중독’은 최근 진해중앙점을 오픈하며 전국적으로 신규매장 오픈을 이어가고 있으며 진해중앙점 오픈 직전에도 오포양벌점, 광교에듀하임점 등이 출점해 운영을 시작한 상태다. 업체 측은 연이은 출점에 대해 수제생크림와플의 선전이 큰 바탕이 됐다고 설명했다. ‘카페인중독’ 브랜드 시그니처 디저트인 수제생크림와플은 아침마다 매장에서 직접 반죽해 구운와플에 직접 개발한 수제 생크림을 얹은 메뉴다.또한 카페인중독

[잡포스트] 김진호 기자 = 하루 6시간 운영으로 가맹점주 삶의 질을 높이고 있는 삼겹살 프랜차이즈 ‘고기원칙’이 전국 가맹점 100호점 돌파 임박 기념으로 창업 이벤트를 진행한다.고기원칙의 이번 삼겹살 프랜차이즈 창업 이벤트는 본사의 상생 원칙을 바탕으로 어려운 시기에도 함께 성장하고자 시작되었으며, ▲로열티 평생 무료 ▲교육비 평생 무료 ▲삼겹살 1,000인분 지원 혜택을 제공한다. 선착순 100호점 마감 시 이벤트는 종료될 예정이다.현재 동종업계 최단기간 81호점까지 오픈을 완료한 고기원칙은 고기 프랜차이즈 창업 비용 부담을

[잡포스트] 김진호 기자 = 프랜차이즈 전문기업 (주)트릴리언의 떡볶이 브랜드 '욕쟁이할매떡볶이'는 론칭 1개월만에 50호점 계약을 완료했다고 밝혔다.브랜드 관계자는 "기존 요식업체들의 배달 샵인샵 위주로 계약이 이뤄지고 있고 배달 전문점 1인창업 형태의 신규, 업종변경 상담도 늘어나는 상황으로 올해 안에 100호점 돌파를 바라보고 있다”고 말했다.욕쟁이할매떡볶이는 욕쟁이할매닭발, 욕쟁이할매불냉면에 이은 트릴리언의 3번째 브랜드이다. 관계자는 "매장 환경에 따라서는 떡볶이 브랜드와 함께 나머지 2개 브랜드를 최소 투자금으로 모두 샵

[잡포스트] 김진호 기자 = 김치찜 브랜드 '대박 삼겹김치찜& 초대박 등갈비김치찜'은 배달창업 특전을 제공한다고 밝혔다.브랜드 관계자는 "신규 및 업종변경 창업으로 배달전문점을 하거나 기존 요식업 자영업자들의 배달 샵인샵 모두 대상이며 100호점까지 가맹비 전액면제 혜택을 제공한다"고 말했다.식품전문 기업 '그집푸드'가 런칭한 해당 브랜드는 국내 공장(HACCP 인증)에서 제조한 국산 배추로 만든 묵은지 김치를 사용하며 삼겹김치찜과 등갈비김치찜 등 김치찜 단일 메뉴만 판매하는 김치찜 전문점이다.10평 내외의 소규모 매장을 활용하여

[잡포스트] 박순철 기자 = 유럽풍 '헤베 와인 커피샵'이 세종 시청앞 리버에비뉴 3층에 자리 잡고 오픈했다.헤베와인커피샵은 프리미엄급 5개국 원두로 브랜딩하고 로스팅하여 그 맛과 향이 독특하고 각종 음료의 재료도 천연 과일을 사용해 건강을 고려했다. 커피와 와인의 조화를 통해 색다른 맛을 느낄 수 있는 와인커피는 헤베와인커피샵만의 색다른 풍미다.장세현 헤베와인커피 대표는 "커피는 머리를 맑게 해주고 기분을 상쾌하게 하며 졸음을 방지해줘 13세기 이전까지는 이슬람 사원 수도승에게만 공급되었고 에티오피아 등 아프리카에서는 약으로 사용

[잡포스트] 박순철 기자 = 랜디스도넛, 올드페리도넛, 셀리스도넛, 플러피도넛 등 최근 국내에서 도넛에 대한 관심이 증가하면서 도넛시장에도 많은 국내 브랜드가 탄생하고 있는 가운데, 지난 4일 ‘캐치볼클럽 본점’이 오픈했다.기존에 출시되어 있는 도넛 브랜드들을 따라 잡기 위해 만들었다는 캐치볼클럽만의 광고 카피와 매장에 손님들을 위한 포토존을 마련해 도넛을 좋아하는 소비자들과 젊은 소비자층을 겨냥해 출시되었다. 캐치볼클럽은 현재 1인 구매수량 한정으로 1인 8개까지 구매가 가능하다. 캐치볼클럽 관계자는 “‘캐치볼클럽 본점’에는 오전

[잡포스트] 박순철 기자 = 크라우드 PC방에서 12월 창업 프로모션을 공개했다고 6일 밝혔다.크라우드 PC에서 발표한 12월 프로모션은 실질적으로 가맹점주들에게 도움이 되는 혜택으로 구성됐다. 크라우드 PC방 창업을 결정한 예비 가맹점주에게 ▲가맹비 100% 면제 ▲카페형 흡연 부스 무상 시공 ▲카페테리아 주방 무상 시공 ▲화재보험 1년 무상 지원 ▲오픈 후 전단지, 현수막, 배너 지원, ▲CCTV 4CH 무상지원 등의 총 10가지 혜택을 모두 제공한다.이러한 창업 프로모션 외에도 크라우드 본사의 지원으로 직영 인테리어 팀이 저렴

[잡포스트] 박순철 기자 = 샐러드 창업 아이템 ‘샐러디아’가 지역별 1호점에 한해서 교육비 면제 및 마케팅 지원 등 다양한 혜택을 제공한다고 밝혔다.샐러디아는 메인 메뉴인 샐러드 외에 다이어트 도시락, 과일 도시락 등으로 안정적인 매출 효과를 톡톡히 경험할 수 있는 소자본창업 아이템이다.샐러드 외에 생과일주스, 클렌즈주스와 뛰어난 궁합을 이루는 메뉴들이 다양하게 갖춰져 오프라인 및 배달 창업을 문의하는 예비 창업주들의 관심이 높다.최근 경기 불황 속 소자본창업의 인기는 여전하다. 지금 이 시간에도 많은 사람들이 창업에 도전하고 있

[잡포스트] 김진호 기자 = 초밥 프랜차이즈 '여우상자'는 소자본창업 희망자를 대상으로 창업설명회를 진행한다고 밝혔다.창업설명회는 예비창업자와 사전 조율 후 본사 또는 가맹점에서 1대1로 진행된다. 브랜드 관계자는 "요식업이 처음인 예비창업자와 소규모, 소자본창업 아이템으로 업종변경을 계획하는 자영업자 모두 해당이 되며 창업상담과 함께 시식도 해볼 수 있다"고 말했다.구운 초밥과 상자 초밥 전문점 '여우상자'는 25년 일식 경력을 가진 돈까스 우동 프랜차이즈 대표와 캐나다 모모산 셰프, 아부리룸 셰프, 프로젝트 피쉬 수쉐프 등 유학

[잡포스트] 김진호 기자 = 밀키트 창업 브랜드 ‘오늘쉐프’가 가맹점 200호점에 한하여 창업 프로모션을 전개한다. ‘오늘쉐프’는 ‘맛있다, 간편하다, 다양하다’라는 슬로건으로 레시피 고민 없이 간단하게 요리할 수 있는 밀키트 메뉴를 선보이고 있다. 최신 트랜드를 고려하여 24시간 운영을 위해 점주 상주시간외에는 무인으로 운영되는 업체다. 현재 선착순 가맹 200호점에 한해 가맹비, 교육비, 로열티를 모두 면제해주는 3無 창업 프로모션을 진행하고 있다. 해당 프로모션은 높은 프랜차이즈 창업 비용으로 어려움을 겪는 예비 창업자를 지원

[잡포스트] 박순철 기자 = 덮밥 브랜드 ‘핵밥(대표 양동모)’이 최근 SBS 예능 프로그램 ‘런닝맨’에 대표메뉴 ‘돼지갈비덮밥’을 협찬하여 런닝맨 멤버들이 돼지갈비 덮밥을 맛있게 먹는 장면을 노출했다. 핵밥은 이 기세를 몰아 12월 2일 속초에 신규 지점을 오픈했다고 밝혔다.핵밥에서는 속초조양점 신규 오픈 기념으로 3일 동안 매장에서 덮밥 메뉴 식사 시, 닭 튀김 2쪽과 미니 캔콜라를 무료로 제공하는 이벤트를 진행한다.핵밥은 ‘런닝맨덮밥’으로 이슈가 되고 있는 ‘돼지갈비덮밥’뿐만 아니라 ‘스테이크덮밥’, ‘납작대창덮밥’ 등 비교적

[잡포스트] 김진호 기자 = 최근 MZ 세대부터 은퇴를 앞둔 직장인까지, 전 세대가 창업에 관한 관심이 늘면서, 많은 예비창업자들이 개인 창업보다 많은 지원을 받을 수 있는 프랜차이즈 창업 시장에 뛰어들고 있다. 하지만 우리나라 외식 시장에서 성공적으로 자리 잡는 것은 결코 쉽지 않다. 유행에 따라 무분별하게 창업을 하는 이른바 ‘미투 창업’의 높은 폐점률이 그 예시다.프랜차이즈 창업의 성공률을 높이는 방법 중 하나로, 해당 프랜차이즈 직원이 창업한 사례가 많은지에 주목해야 한다. 수년간 직접 경험한 것을 바탕으로 창업을 결심하기

[잡포스트] 박순철 기자 = 유치, 초등 저학년 대상 교육 프랜차이즈 ‘아소비’는 TV 광고 론칭 기념으로 12월 전국 소규모 창업설명회를 진행한다고 밝혔다.주부, 여성 창업 대표 아이템인 아소비는 5세부터 9세까지 전문으로 하는 교육원이다. 2021년 12월 현재 전국에 1,200개 이상 가맹점(공부방형, 학원형)을 오픈하여 경력단절 여성, 주부들에게 새로운 일자리를 제공하고 있다.특히 이번 특별 프로모션은 아소비 최초 TV 광고 론칭 기념으로 역대급 특별 프로모션으로 진행된다.해당 프로모션은 12월 31일까지 프로모션 기간에 창

[잡포스트] 박순철 기자 = 2022년 항저우 아시안게임에 E-sports가 정식 종목으로 채택돼 "E-sports는 단지 게임이 아니라 스포츠다"라는 등의 많은 인식이 개선되고 있는 상황이다.크라우드PC방에 따르면 E-sports가 활성화됨에 따라 pc방 창업이 소자본 유망 창업 아이템으로 많이 찾고 있는 추세다.이에 PC방 창업 프랜차이즈 기업인 '크라우드 PC방'이 1인 사업과 직장인 창업 아이템으로 많은 지원을 아끼지 않겠다고 2일 밝혔다. 크라우드 PC방은 PC방을 오랜 기간 연구한 전문가들이 모여, 경험과 시행착오를 바탕

[잡포스트] 김진호 기자 = 스팀세차 브랜드 스팀맨은 하남감일동점을 오픈한다고 밝혔다. 스팀맨은 코로나19에 최저임금 인상에 따라 소규모창업이 주목받는 추세를 반영해 창업지원과 함께 상권 분석 정보를 제공하고 있다.특히 소자본 창업 아이템으로서 적합성을 강화해 매장 관리부터 매출 증대 방안까지 매장별 상황에 따른 맞춤형 창업을 진행하고 있다. 업체 관계자는 “50호점까지 5무(無)정책으로 가맹비, 로열티, 광고분담금, 재가맹비, 감리비를 받지 않고 부가적인 비용 소모를 낮춰 창업비용의 거품을 걷어냈다. 자동차 관련 지식이 없는 초보