[잡포스트] 박순철 기자 = ‘토마토김밥’이 방역 수칙 준수를 통한 본사 직원 및 가맹점, 나아가 고객들의 안전을 위해 발 빠른 대응에 나섰다. 다중이용시설 종사자 코로나19 선제검사 의무화는 서울특별시 소재 음식점 및 카페(각 업종별) 운영자, 종사자(아르바이트생 포함) 등이 대상자로 분류된다. 또 사업장 소재지 또는 거주지 인근 보건소 선별검사소, 임시선별검사소, 찾아가는 선별검사소 등에서 검사를 진행하도록 권고하고 있다. 이에 따라 ‘토마토김밥’은 전직원의 코로나19 검사를 실시했다. 검사 결과 직원 모두 음성으로 확인됐으며,

[잡포스트] 김진호 기자 = 소자본창업 프랜차이즈 ‘두돈까스’가 전국 50호점을 돌파했다고 밝혔다.두돈까스는 돈까스를 주문하면 다른 메인 메뉴를 하나 더 제공하는 프랜차이즈로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙 가득 돈까스를 맛볼 수 있다. 메인메뉴는 두돈 떡볶이 세트, 두돈 쫄면세트, 두돈 파스타세트이며 △밥 △샐러드 △반찬 2종 △돈까스 특제소스가 포함돼 더욱 푸짐한 식사를 즐길 수 있다. 해당 프랜차이즈는 포스트 코로나 시대 속 안정적인 매출 유지를 위해 배달창업 시스템을 체계화했다. 배달앱 이용인구가 1600만을 넘어선 현 추세

[잡포스트] 박순철 기자 = 킨실번제 브랜드 바른치킨이 ‘2021년 매일경제 100대 프랜차이즈’에 선정됐다고 밝혔다.‘매일경제 100대 프랜차이즈’는 해당 연도 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 브랜드를 대상으로 가맹본부의 규모와 업력, 시스템, 안전성, 브랜드 파워 등 다양한 부분의 평가를 거쳐 프랜차이즈 시장 발전에 기여한 100개의 기업을 선정하는 공신력 있는 상이다.이에 ㈜이루에프씨 바른치킨은 2020년에 이어 2021년에도 ‘매일경제 100대 프랜차이즈’에 이름을 올리는 성과를 거뒀다.바른치킨은 국내 최초로 ‘치킨실번제’

[잡포스트] 김진호 기자 = 돼지고기 프랜차이즈 ‘하남돼지집’을 운영 중인 ㈜하남에프앤비가 6년 연속 ‘매경 100대 프랜차이즈’에 선정되는 쾌거를 이뤘다.올해로 10회째를 맞은 2021 매경 100대 프랜차이즈에서는 4차 산업혁명으로 대변되는 혁신 트렌드와의 부합성, 코로나19 등 위기 상황에서의 대응역량, 가맹점과의 상생협력과 갈등관리 노력에 대한 평가가 이뤄졌다.2021년 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 7천52개를 대상으로 가맹본부의 규모와 업력, 시스템의 안정성, 산업 발전과 경제에 기여한 공로 등을 심사한 결과 최종 1

[잡포스트] 박순철 기자 = 혀가 얼얼하도록 알싸한 맛으로 스트레스 해소메뉴로도 그만인 마라탕은 그치지 않는 불맛메뉴 유행에서도 꾸준히 상위권을 유지할 만큼 한국인의 소울푸드로 인식되고 있다.그리고 처음엔 중국 사천식의 얼얼한 맛이었기에 국물을 떠먹는 음식이 아니었던 마라탕이, 언제부터인가 고급스러운 국물의 풍미로 소문나기 시작했다.종각 1호 본점을 시작으로 직장인들의 힐링메뉴, 소울푸드로 입소문을 탄 ㈜에이치와이코리아의 첫 번째 프랜차이즈, 마라탕 마라상궈 전문점 마라공방(이하 마라공방)은 마라탕에서 고급스러움, 1인 메뉴, ‘국

[잡포스트] 김진호 기자 = 산카이, 린생사진관으로 9년 이상의 외식업력을 다진 에스앤디 코퍼레이션의 밀키트전문 브랜드 ‘한끼뚝딱’이 방화역점에 오픈, 1인가구 및 주부들의 뜨거운 관심을 받고 있다.‘한끼뚝딱’은 소자본 1인창업 시장을 겨냥한 밀키트전문점으로 최근 외식업계에서 높은 비중을 차지하고 있는 밀키트를 무인키오스크를 활용해 판매하는 컨셉이다. 소비자는 손질이 완료된 재료와 양념, 조리법을 간편하게 세트로 구매할 수 있어 식비를 절감하면서도 언제나 신선하고 맛있는 음식을 즐길 수 있고 판매자는 매장에 상주할 필요 없이 무인창

[잡포스트] 박순철 기자 = 파스타배달 전문 프랜차이즈 헝그리브라더스가 7월 5일, 헝그리브라더스 방이점을 신규 오픈했다. 헝그리브라더스 방이점은 송파구에 들어선 첫 매장으로 인근에 대형마트, 아파트 단지가 밀집하여 배달 수요가 클 것이라고 전했다. 또한 석촌호수, 올림픽공원 등 주변 여가시설이 풍부하여 지역 주민들의 배달 이용률이 높을 것이라는 관측이다.파스타창업전문 헝그리브라더스는 자체 개발한 소스와 메뉴로 빠르게 변화하는 소비자들의 입맛에 맞춘 신메뉴를 꾸준히 출시하고 있다.헝그리브라더스 관계자는 “헝그리브라더스 창업은 고급

[잡포스트] 박순철 기자 = 작년부터 시작된 코로나19의 영향으로 비대면 소비 확산으로 포장 테이크아웃 및 배달도시락 전문점이 늘고 있는 추세다.프리미엄 초밥 배달 브랜드 만타스시31은 소형 평수로 1인 소자본창업을 고려하는 예비창업자를 대상으로 가맹점을 모집 중이라고 전했다.만타스시31은 차별화된 생연어 다시마숙성초밥과 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 프리미엄초밥을 선보였다. 또, 초밥을 만들어주는 기계 도입으로 알아서 초밥을 균등한 모양으로 만들어줘 누구나 손쉽게 운영이 가능하다.만타스시31 대표메뉴는 만타31P, 만타11P, 연

[잡포스트] 박순철 기자 = ‘도심 속 제주’를 선사하는 탐라포차에서 창업인들을 대상으로 창업 지원 프로모션을 진행한다고 밝혔다.탐라포차는 코로나19로 인해 지속되는 경기 불황속에서도 2020년 6월 신림 본점을 오픈하며 본점 오픈 1년만인 2021년 6월 39호점 계약을 성공적으로 마친 인기 프랜차이즈 주점으로, 최근 34호점인 구리수택점을 오픈하였다.1호점인 신림 본점은 지난 2020년 6월 브랜드 런칭 이후 두달만에 월매출 2억 원, 일매출 최고 1,300만 원을 달성하는 쾌거를 이룬 바 있으며, 평균 월매출 1.7억 원을 기

[잡포스트] 김진호 기자 = 본격적인 여름은 이른바 ‘삼복’(三伏) 이라고 불리는 절기가 시작됐을 때라고 할 수 있다. 초복, 중복, 말복을 통틀어 이르는 삼복은 여름철의 몹시 더운 기간을 의미한다.이러한 가운데 포차창업 브랜드 ‘포차천국’이 절기상 삼복인 초복, 중복, 말복 단 3일간 브랜드의 대표 메뉴인 치밥을 50 % 할인된 가격에 제공한다.‘포천치밥’ 이라는 브랜드의 대표 메뉴 치밥은 바삭한 치킨과 부드러운 홍콩볶음밥, 여기에 특제소스의 조합으로 구성됐다.해당 메뉴는 포차천국의 시그니처 메뉴로 든든한 한 끼 이자 안주로써 많

[잡포스트] 박순철 기자 = 주문 즉시 조리하는 것을 원칙으로 퀄리티 있는 덮밥을 재공하는 외식업 전문기업 ㈜핵가족(대표 양동모)의 덮밥 프랜차이즈 브랜드 ‘핵밥’이 7월 8일 호매실점과 당진점을 오픈했다고 밝혔다.신규 오픈한 호매실점과 당진점은 핵밥만의 특별한 인테리어로 꾸며져 있어 깔끔한 공간에서 식사가 가능하며, 배달도 가능해 소비자들이 맛 좋은 덮밥을 집에서도 편하게 즐길 수 있다는 장점이 있다.핵밥은 요리법이 비교적 간단한 덮밥을 메인으로 하며, 키오스크(무인결제 시스템) 도입으로 인건비 부담도 없어 처음 창업을 하는 사람

[잡포스트] 김진호 기자 = 청년창업이 늘고 있다. 안정적인 직장이나 회사를 떠나 직접 매장을 운영하고 관리하는 이른바 ‘청년 사장님’이 증가하고 있는 상황으로, 월급이나 임금을 받아서 생활하는 데에 한계를 느끼고 창업을 통해 더 많은 소득과 보람을 얻고자 하는 젊은 층들이 많아지고 있는 것이다.이런 예비 청년창업자들의 경우, 기존 세대보다 정보에 대한 접근성이 높고 변화를 읽는 데 민감하기 때문에 창업을 함에 있어서 더 많은 요소가 고려된다.개인 브랜드 혹은 프랜차이즈 선택과 같은 창업 유형에서부터 위치, 이용빈도, 확장성, 이미

[잡포스트] 김진호 기자 = 코로나19 여파로 인한 경기 침체 속에서 외식시장을 비롯한 창업시장은 다양한 창업지원 혜택을 내세우며 예비창업자 모집에 사활을 걸고 있다. 이러한 가운데 하나의 매장에서 다수의 브랜드, 메뉴군을 판매하는 샵인샵 콘셉트의 배달창업 브랜드 ‘달리는려석들’이 독특한 창업지원책을 선보여 주목 받고 있다.달리는려석들은 지속되는 경기 불황으로 창업을 망설이는 예비창업자들의 창업문턱을 낮추기 위해 외식업계 최초로 창업비 100% 전액 환불제도를 실시하고 있다고 밝혔다.창업비용 100% 환불제는 매장 오픈 후 일정기간

[잡포스트] 김진호 기자 = 반올림피자샵이 2021 매일경제 100대 프랜차이즈로 선정되었다. 지난 해에 이어 올해에도 2년 연속 우리나라 대표 피자브랜드로 선정된 것이다.매년 진행되는 매일경제 100대 프랜차이즈는 올해로 10회째를 맞이한 유서 깊은 행사다. 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 브랜드를 대상으로 가맹본부의 경쟁력과 프랜차이즈 산업 및 국민 경제의 발전에 기여한 공로 등을 고려하여 업종별 대표 브랜드를 선발한다.심사위원단에 따르면 올해 심사에서는 4차산업혁명 등 혁신 트렌드와의 부합성, 코로나19 등 전례 없는 위기

[잡포스트] 김진호 기자 = 스터디카페 창업 브랜드 게이트스터디카페는 각 지역거점 매장 한정으로 7월 말 한 달 동안 대폭 할인 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 코로나 19 이슈로 악화된 경제를 되살리고자 약 8가지 이상의 창업 프로모션뿐 아니라 운영 노하우까지 포함하여 전폭 지원한다.시대에 맞는 학습공간을 제공하는 게이트스터디카페는 무인 스터디카페 창업 브랜드로써 잘 팔리는 창업 아이템으로 20년간 자리매김 중이다. 온라인 시대 최적화되어 있는 차별화된 시설로 가맹점주들의 만족도까지 사로잡았다.불안정한 언택트 시대로 변화하는 환경에

[잡포스트] 김진호 기자 = 2021년도 반환점을 돌아 하반기 창업시즌에 돌입한 가운데 주점 프랜차이즈 '랄라라 오비베어'(이하 오비베어)는 신규 및 업종변경 창업 대상자들을 위한 프로모션을 이어간다고 밝혔다.관계자에 따르면, 가맹비〮로열티 면제와 무이자 대출(최대 2억원)을 지원한다는 내용으로 초기 자금 부족 문제를 해소할 수 있다는 점에 예비창업자는 물론 업종변경을 계획하는 요식업 자영업자들의 관심이 이어지고 있다. 아울러 오픈하는 가맹점에 '오비라거 병맥주 100박스 무상 제공' 이벤트도 진행중이다.해당 브랜드는 프로야구 원년

[잡포스트] 김진호 기자 = 당일생산, 한정 판매라는 기본 원칙을 바탕으로 기존의 초밥 프랜차이즈에서 보기 어려웠던 혁신적이고 편리한 구매방식으로 합리적인 가격에 프리미엄 초밥을 판매하고 있는 ‘로봇초밥마켓’이 코로나 19로 어려운 시기에도 8호점 아산터미널점을 오픈한다고 밝혔다.언택트 시대에 맞게 홀서빙 등이 없이도 소비자가 직접 눈으로 보고 초밥도시락을 취향에 맞게 선택하고 바로 구매할 수 있도록 매장 구조와 서비스를 설계해 운영하고 있는 로봇초밥마켓은 별도로 홀을 관리하는 인력이 필요 없기 때문에 가맹점 운영 시 가장 큰 부담

[잡포스트] 박순철 기자 = 족발야시장이 ‘2021 매일경제 100대 프랜차이즈’에 선정되었다. 족발야시장은 코로나19에 대한 발 빠른 대응력과 꾸준한 소통을 통해 족발 외식업 브랜드 중 유일하게 이름을 올렸다.‘매일경제 100대 프랜차이즈’는 별도의 협찬 없이 심사위원들의 객관적인 평가를 기준으로 심사되며 업종별 대표 브랜드, 경쟁력, 산업 발전 기여도 등을 고려해 100개 브랜드를 선정한다. 올해에는 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 7,052개를 대상으로 심사가 진행됐다. 특히 올해는 코로나 위기 속 대응 능력, 가맹점과의 상

[잡포스트] 박순철 기자 = ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)의 유가네 닭갈비 동래역점 김봉제 점주가 배달의민족의 소상공인 교육 프로그램인 ‘배민아카데미’에서 교육을 진행했다고 밝혔다. 배민아카데미는 2014년부터 배달의민족에서 외식업 자영업자의 성장을 위해 온오프라인으로 제공하는 장사교육 서비스이다. 이번 교육에서 김봉제 점주는 ‘MZ 세대 사장님의 프랜차이즈 다점포 운영 성공기’를 주제로 4개의 점포를 성공적으로 운영하고 있는 노하우와 매장 운영 전략을 전했다. 이날 김봉제 점주는 ‘고객리뷰로 성장하는 매장’, ‘맏형 리더십’,

[잡포스트] 노재성 기자 = 소위 프랜차이즈 브랜드의 ‘이름값’이라는 것이 존재한다. 기업형 본사의 경우 해당 브랜드로 매장을 오픈하기만 해도, 소비자의 관심을 받을 수 있다.하지만 정작 창업자의 입장에서 필요한 것은 이런 이름값이 아니다. 얼마나 효율적이며 내실을 갖춘 운영이 이뤄지느냐 하는 것이 관건이다.치킨창업 브랜드 ‘멕시카나치킨’은 본사가 가맹점의 매출 활성화를 할 수 있는 모든 노력을 기울이고 있다고 전했다. 단순히 브랜드의 인지도에 의존하지 않고, 코로나19 사태 속에서 가맹점을 위해 본사로써 어떤 일을 해야 하는지 인